水豆腐

【词条】水豆腐

【拼音】shuǐ dòu fǔ

【注音】ㄕㄨㄟˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ


词语解释

基本解释

水豆腐 shuǐdòufu

[soft beancurd] 〈方〉∶一般存放在水中的嫩豆腐


网络解释

水豆腐 (长武)
  • 水豆腐是一种地方特色小吃,属于闽菜。一种说法是,水豆腐就是新鲜成型的豆腐,以为其含水众多而称其为水豆腐,又白又嫩。可以用来做菜。另一种说法是,水豆腐是豆浆加石膏煮熟后,还没放进容器压榨成型的豆腐,相对前一种来说,这种豆腐更加的嫩,一般当小吃来吃。(如图所示)水豆腐烘干之后就成了干豆腐,又叫豆腐干或者豆干或者又叫香干。

  • '水'字开头词语

    水尽鹅飞
    1.喻利尽交绝。 2.比喻民穷财尽。 -----------------国语辞典:水枯竭,鹅飞离。比喻恩情断绝,一无所有。元.关汉卿《望江亭.第二折》:「你休等的我恩断意绝,眉南面北,恁时节水尽鹅飞。」元.尚仲贤《柳毅传书.楔子》:「我则为空负了雨云期,却离了沧波会,这一场抵多少水尽鹅飞。」也作「水净鹅飞」。
    水力
    ◎ 水力 shuǐlì[waterpower] 水流所产生的动力,是自然能源之一水力发电-----------------国语辞典:水流的力量。宋.苏轼〈游博罗香积寺〉诗:「要令水力供臼磨,与相地脉增隄防。」一种自然能源。借由水流的力量所产生的动力,可用来发电。旧时指船运的费用。英语 water power, hydraulic, water conservancy, irrigation works德语 Wasserkraft (S)​, hydraulisch (Adj)​, Fahrgeld (S)​, Fracht (S)​法语 énergie hydraulique
    水晶宫
    ◎ 水晶宫 shuǐjīnggōng[the crystal palace of the Dragon king] 传说中的水下宫殿,为龙王所居住-----------------国语辞典:传说中海龙王居住的宫殿。元.李好古《张生煮海.第一折》:「深居富贵水晶宫,我便是海中龙氏女。」《西游记.第三回》:「老龙大喜,引水晶宫相见了。」传说中的月宫。五代梁.毛文锡〈月宫春.水晶宫里桂花开〉词:「水晶宫里桂花开,神仙探几回。」
    水蜜桃
    桃的一个品种。果实核小,汁多,味甜。 -----------------国语辞典:一种水果。属桃的一种,核小汁多,色美味甜。多出产于台湾东部及梨山等地。英语 honey peach, juicy peach法语 pêche au miel, pêche juteuse
    水流湿,火就燥
    水向湿处流,火往干处烧。谓物之气质类似必相感应。-----------------国语辞典:水往湿处流,火就干处烧。比喻物以类聚。《易经.乾卦.文言曰》:「同声相应,同气相求,水流湿,火就燥,云从龙,风从虎。」《老残游记.第一一回》:「于是同类相呼,水流湿,火就燥,渐渐的越聚越多。」
    水来土掩
    ◎ 水来土掩 shuǐlái-tǔyǎn(1) [attempt to stop any onslaught;when water comes,it will be covered with soil] 形容有办法抵挡 自古道水来土掩,兵到将迎。——《水浒传》水来土掩,兵至将迎,又何疑焉。——《东周列国志》(2) 参见“兵来将迎,水来土堰”-----------------国语辞典:比喻遇事则根据情况设法解决。如:「兵来将挡,水来土掩。」
    水天
    水与天。多指水天交接处。 -----------------国语辞典:水与天。唐.白居易〈宿湖中〉诗:「水天向晚碧沉沉,树影霞光重叠深。」元.张翥〈忆吴兴〉诗:「半山塔寺藏云树,绕郭楼台住水天。」
    水村
    水边的村落。
    水手
    ◎ 水手 shuǐshǒu[sailor;seaman;boatman] 船员;船工-----------------国语辞典:船夫、船员。《初刻拍案惊奇.卷二二》:「而今在船上多年,状貌气质,也就是些篙工水手之类,一般无二。」《儒林外史.第四三回》:「那知县接了呈词,即刻升堂,将舵工、朝奉、水手,一干人等,都叫进二堂。」近舵手,海员,舟子,船员,梢公水兵、海军。《元史.卷二○八.外夷传一.日本传》:「至日本……水手总管陆文政等不听节制,辄逃去。」《三国演义.第七六回》:「吕蒙使水手尽穿白衣,扮作客商渡江。」英语 mariner, sailor, seaman德语 Schiffer (S)​, Seefahrer (S)​, Seemann (S)​, Segler (S)​, seemännisch (Adj)​法语 marin, matelot
    水净鹅飞
    见“水尽鹅飞 ”。-----------------国语辞典:水枯竭,鹅飞离。比喻恩情断绝,一无所有。元.无名氏《云窗梦.第四折》:「我则道地北天南,锦营花阵,偎红倚翠,今日个水净鹅飞。」也作「水尽鹅飞」。

    '豆'字开头词语

    豆渣
    ◎ 豆渣 dòuzhā[bean dregs;residue from beans after making soya bean milk] 制豆浆剩下的渣滓,可做饲料-----------------国语辞典:制豆浆剩下的渣滓,可做饲料。也称为「豆腐渣」。英语 okara (i.e. soy pulp, a by-product of making soymilk or tofu)​

    豆腐衣
    方言。即豆腐皮。 -----------------国语辞典:煮熟豆浆表面所凝结成的薄膜,揭下晾干后可供食用。也称为「豆腐皮」。德语 Sojamilchhaut (S, Ess)​, Tofu-Blätter ( wörtl. Tofu-Überzug )​ (S, Ess)​, Tofublätter ( wörtl. Tofuüberzug )​ (S, Ess)​

    豆面
    ◎ 豆面 dòumiàn[bean flour] 用两种以上豆子磨成的面粉,俗称杂面

    豆莝
    豆和草。亦指粮草。

    豆酱
    ◎ 豆酱 dòujiàng[bean sauce] 将大豆浸泡煮熟磨碎后,加酱、曲、盐等发酵制成的副食品-----------------国语辞典:用黄豆制成的酱。

    豆饭
    豆做的饭。泛指粗淡的食物。

    豆鼠
    1.鼠的一种。身长约二寸,尾短。背灰色,颈下﹑腹尾和四肢白色。其皮较贵重。

    豆粉
    ◎ 豆粉 dòufěn[bean powder] 豆子经加工而成的粉状细末

    豆酱清
    指酱油一类的调味品。

    豆腐花
    方言。即豆腐脑。

    '腐'字开头词语

    腐剿
    辗转抄袭﹐毫无新意。

    腐财
    1.腐弃之财。指任其搁置腐败不用于民的财物。

    腐灭
    1.泯灭没落。

    腐弃
    1.腐烂弃置。

    腐乳
    ◎ 腐乳 fǔrǔ[fermented bean curd] 豆腐发酵酱制的佐餐小菜-----------------国语辞典:豆腐乳。是黄豆的加工品,用小块豆腐利用霉菌发酵、腌制而成。也称为「酱豆腐」、「乳饼」、「乳腐」、「糟豆腐」。英语 pickled tofu法语 fromage de soja fermenté, tofu mariné

    腐语
    1.陈腐之言;老调。

    腐物
    1.腐败的东西。比喻迂腐的人。

    腐气
    1.迂腐之气。 -----------------国语辞典:腐烂败坏的气味。如:「这屋子里好像很久没人来过,一屋子的腐气。」迂腐古板的气习。如:「迂儒的文章充满腐气。」

    腐迁
    汉司马迁曾受腐刑﹐后人因称其为腐迁。

    腐夫
    太监。太监皆腐身﹐故称。

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